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La investigación vincula la dieta de carne cruda con niveles más altos de bacterias

Un estudio ha encontrado salmonela y formas resistentes a los antibióticos de Escherichia coli están más comúnmente presentes en perros que son alimentados con carne cruda que en perros que no lo son.

Científicos de la Universidad de Liverpool analizaron casi 200 muestras fecales para el estudio, que se publicó en Revista de práctica de animales pequeños.

Y los autores creen que sus hallazgos deberían usarse para educar a los propietarios sobre los riesgos potenciales de la alimentación cruda, a pesar del feroz debate sobre los méritos del enfoque dentro del sector veterinario.

muestras y hallazgos

Para el estudio se recolectaron un total de 190 muestras de alrededor de 140 perros. De estos, 114 eran de perros alimentados con alimentos crudos y 76 de animales no alimentados con alimentos crudos.

Se consideró que un perro se alimentaba crudo si alguna parte del mismo que se alimentaba al menos una vez a la semana no estaba cocinada.

Los investigadores encontraron que 62 de las muestras de perros alimentados sin procesar (54,4 %) contenían una forma resistente a los antimicrobianos E. colien comparación con 13 (17,1%) de sus contrapartes no crudas.

Un total de 53 muestras crudas (46,5 %) contenían una forma de la bacteria resistente a la tetraciclina frente a 10 (13,2 %) del grupo de muestras no crudas.

Además, se encontraron formas resistentes a las cefalosporinas de tercera generación y resistentes a múltiples fármacos en 35 (30,7 %) y 28 (24,6 %) de las muestras crudas, respectivamente, con solo tres (3,95 %) cada una en la cohorte de la muestra no cruda. . También se determinó la inclusión de un total de 8 (7 %) de las muestras sin procesar. salmonelaen comparación con ninguna de las muestras no crudas.

publicidad y asesoramiento

Los investigadores encontraron que la publicidad (28,1 %) y los consejos de amigos (26,3 %) fueron las razones más comunes dadas por los propietarios para elegir una dieta basada en alimentos crudos.

De los dueños de perros alimentados con alimentos crudos, 95 (83,3 %) destacaron la consistencia fecal como un beneficio de la dieta, y 74 (64,9 %) mencionaron la higiene oral y/o la respiración.

En general, 44 (38,6 %) también citaron el comportamiento o el comportamiento de su perro como una ventaja, en comparación con 9 (11,8 %) de la muestra no cruda.

Los consejos de amigos también fueron la razón más común para elegir una dieta no cruda (28,9 %), seguidos de los consejos de veterinarios (23,7 %) y criadores (22,6 %).

calidad del abrigo

Pero la calidad del pelaje (39; 51,3 %) fue el beneficio más común citado por los propietarios por elegir una dieta no cruda, por delante de la consistencia de las heces (31; 40,8 %).

Nick Thompson, presidente fundador de Raw Feeding Veterinary Society, sugirió que el artículo en sí destacaba la mejora de la higiene bucal, la consistencia de las heces y los comportamientos asociados con una dieta cruda a través de las respuestas de los propietarios participantes.

Sin embargo, los investigadores dijeron que las respuestas de los propietarios deben tratarse con cautela debido a las posibles discrepancias entre sus interpretaciones y las de los profesionales.

Amenaza «insignificante»

dr. Thompson, comentando a título personal, agregó: “La resistencia a los antimicrobianos es un problema global. Creo que el riesgo para los propietarios que habitualmente no recogen las heces con las manos desnudas y no se lavan las manos después es muy bajo”.

Argumentó que la amenaza que representan los perros alimentados con alimentos crudos es «insignificante» en comparación con los riesgos que plantea la carne producida en condiciones de alimentación animal concentrada.

dr. Thompson también cuestionó los vínculos declarados de la universidad con la compañía de alimentos para mascotas Royal Canin, que incluye una cátedra que lleva el nombre del fabricante.

Sin embargo, los investigadores dijeron que no tenían conexiones que pudieran influir indebidamente en el estudio.

Reconocieron que la investigación puede no ser representativa de la población canina más amplia y puede estar limitada por la falta de una dieta cruda estándar.

Posibles peligros

Sin embargo, afirman que el estudio debería usarse para educar a los propietarios sobre los peligros potenciales.

El documento concluyó: «Deben implementarse políticas para aumentar la conciencia de los dueños de mascotas sobre los riesgos asociados con la alimentación de sus perros con carne cruda y, como resultado, cualquier riesgo potencial para ellos, sus familias y la disminución de sus mascotas».

Las pautas, publicadas por la organización benéfica veterinaria PDSA, también argumentan que «muchos de los beneficios obvios de los alimentos crudos se pueden lograr fácilmente asegurándose de alimentar a su mascota con una dieta balanceada y apropiada para su edad».

El estudio se puede ver en línea.