Un estudio de la Universidad de Cornell dice… sí, lo hay. 2021, informa el estudio que los alimentos procesados que se dan a los perros causan daño hepático a un ritmo alarmante… porque la comida para perros contiene demasiado cobre.
Y, sin embargo, esta información no ha hecho sonar las alarmas como el susto de la melamina o los niveles tóxicos de vitamina D en la comida para perros o el debate sobre la comida para perros con granos o sin granos.
Es por eso que deberías preocuparte por el alto contenido de cobre en la comida para perros.
Contenido
cobre en perros
El cobre es un oligoelemento esencial… lo que significa que su perro no puede producirlo y debe incluirlo en su dieta. El cobre está involucrado en la activación de enzimas que realizan casi todas las funciones metabólicas en el cuerpo de su perro. También ayuda a desarrollar glóbulos rojos y desarrollar tejido conectivo, piel y pelaje saludables.
En 1929, los investigadores observaron cuánto cobre se almacenaba en el hígado del perro y encontraron un promedio de alrededor de 10 microgramos (mcg) por gramo. a 453 mcg por gramo.
Un estudio reciente comparó el cobre en perros salvajes con perros sanos criados en un laboratorio y comiendo comida para perros comercial. Descubrieron que los perros de laboratorio tenían un promedio de 472 mcg por gramo, mientras que los perros salvajes tenían solo 152 mcg. Así que los perros de laboratorio tenían tres veces más cobre. Y debido a que estaban en un ambiente controlado, solo hay una explicación de cómo sucedió… la comida para perros que comieron.
Los perros necesitan muy poco cobre, y la deficiencia de cobre en los perros es realmente rara. Y, sin embargo, esta investigación muestra que la cantidad de cobre en el hígado de los perros aumenta con el tiempo… y se ha más que duplicado en solo 13 años.
Cobre en la dieta de la comida para perros
Los investigadores investigaron esto más a fondo y descubrieron que el aumento en los niveles de cobre no estaba relacionado con ninguna enfermedad específica de la raza. Pero estaba relacionado con la cantidad de cobre en la dieta, y encontraron grandes cantidades de cobre en la comida comercial para perros.
Uno de los autores del estudio de Cornell encontró que el 58 % de las biopsias de hígado mostraban enfermedad hepática inflamatoria y concentraciones de cobre superiores a 400 mcg por gramo. Entonces, es posible que más de la mitad de los perros se vean afectados por el exceso de cobre.
Y ese es un gran problema.
Toxicidad por cobre en perros
Cuando su perro recibe demasiado cobre, se llama envenenamiento por cobre. El exceso de cobre se acumula en el hígado, causando inflamación y daño, y esto deja cicatrices en el hígado. Con el tiempo, provoca insuficiencia hepática e incluso la muerte.
El mayor problema con este tipo de infección hepática es que la mayoría de los dueños de perros no tienen idea de lo que está sucediendo porque los perros no muestran ningún síntoma hasta que el daño está muy avanzado… y entonces puede ser demasiado tarde.
La única señal temprana es que si te haces un análisis de sangre… podrías ver cambios en los niveles de ALT de tu perro. Las ALT son enzimas contenidas en las células del hígado. Si los niveles en la sangre están elevados, significa que las enzimas se han escapado de las células del hígado debido al daño celular.
Signos de daño hepático en perros
Hasta que vea signos de envenenamiento por cobreEl daño hepático puede ser bastante grave.
- hinchazón abdominal
- Diarrea
- pérdida de apetito
- Ictericia: coloración amarillenta de la piel o del blanco de los ojos.
- aumento de la sed
- Vomitar
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Entonces, ¿cómo llegó tan alto?
Normas para el cobre en alimentos para perros
La AAFCO (Association of American Feed Control Officials) establece pautas nutricionales para los fabricantes de alimentos para animales.
En la mayoría de los casos, los requisitos nutricionales de AAFCO son niveles mínimos para garantizar que las mascotas obtengan la cantidad mínima de nutrientes que necesitan para sobrevivir sin signos evidentes de enfermedad. La AAFCO no establece niveles óptimos, pero ocasionalmente se dan niveles máximos para un puñado de nutrientes.
¿Cuánto cobre es tóxico para los perros??
El requisito mínimo de cobre para perros adultos es de 7,3 mg/kg y para cachorros de 12,4 mg/kg… sin embargo, los fabricantes de alimentos para perros tienen la libertad de agregar tanto cobre como deseen, siempre que alcancen el mínimo. En 2007, AAFCO eliminó su límite superior seguro para el cobre, que era de 250 mg/kg en alimentos secos.
Mayor contenido de cobre en la comida para perros
Entonces, la pregunta es… ¿por qué los fabricantes de alimentos para mascotas ponen tanto cobre en sus piensos y por qué está aumentando?
La mayoría de los alimentos para mascotas se calientan varias veces, luego se extruyen y luego se almacenan en bolsas en estantes durante meses o años… lo que resulta en una gran pérdida de nutrientes. Cocinar los alimentos puede destruir alrededor del 40% del cobre y otros nutrientes.
Entonces, los fabricantes de alimentos para mascotas agregan una premezcla estándar. Estas son vitaminas y minerales hechos en laboratorio (generalmente de China) diseñados para reemplazar los nutrientes destruidos por el procesamiento… para cumplir con los estándares de AAFCO.
Hay pocos límites superiores para que puedan poner tanto como quieran en su comida y esto hace que la comida parezca artificialmente más nutritiva. Por esta razón, la mayoría de los alimentos para perros tienen más nombres químicos en la etiqueta que los alimentos. Entonces, incluso si algunas de las vitaminas y minerales en la dieta son adecuados (como el cobre), esta premezcla los repondrá.
Así que definitivamente estas premezclas son un problema… pero ese no es el único problema.
AAFCO cambió el tipo de cobre en la comida para perros
Hace unos 15 años, la mayoría de las premezclas usaban una forma inorgánica de cobre llamada óxido de cobre, que tiene una biodisponibilidad baja en los perros. AAFCO recomendó una forma de cobre mucho más biodisponible, como el sulfato de cobre.
Desde entonces, muchos alimentos premium han estado utilizando aún más formas orgánicas biodisponibles de cobre como los quelatos de cobre, por lo que cada año hay más y más cobre en los alimentos para perros… y más cobre en el hígado de los perros.
Fue sorprendente que AAFCO hiciera este cambio a pesar de los siguientes hechos:
- Los perros necesitan muy poco cobre para mantenerse saludables
- No ha habido informes de deficiencia de cobre en perros.
- Cobre en el hígado de los perros rosa
- No ha habido estudios revisados por pares que examinen las necesidades de cobre.
- No hubo reevaluación de AAFCO de los requisitos mínimos de cobre
Los fabricantes no solo usan el tipo de cobre más biodisponible, sino que también usan más ingredientes que aumentan los niveles de cobre en los alimentos para perros.
rico en cobre ingredientes en la comida para perros
Aquí hay algunos ingredientes ricos en cobre que se encuentran en los alimentos comerciales para perros:
- hígado
- pescados y mariscos
- garbanzos
- patatas dulces
- semillas de girasol
- col rizada
Muchos alimentos sin cereales utilizan garbanzos y batatas como fuente de almidón… además de una premezcla de minerales.
¿Cuánto cobre debe ser?
No se requiere que los alimentos para mascotas indiquen el contenido de cobre en el análisis garantizado en la etiqueta. Entonces, si desea saber si es un alimento para perros con bajo contenido de cobre, deberá llamar al fabricante para averiguarlo.
Busque un nivel de cobre que esté un poco cerca de los mínimos de 7,3 mg/kg para adultos o 12,4 mg/kg para cachorros.
Si su fabricante de comida para perros no puede decirle cuánto cobre hay en la comida, no compre esa marca. Encuentre una compañía que le informe sobre los niveles de cobre en sus alimentos y no se arriesgue a que su perro consuma niveles tóxicos de cobre que puedan dañarlo gravemente.